Så var dagen här, självaste julafton!
Ska bli så mysigt att fira med familjen. Passar på att önska er en riktigt god jul bästa läsare!
Här ska vi börja dagen med att röra lite på fläsket, bada julbastu och sedan äta en god frukost där självklart det här goda brödet ingår.
Nu har jag nämligen fått tag på receptet till min fasters goda jullimpa, eller hälsolimpa som den heter i hennes recept. Förr om åren gjorde vi alltid ett utbyte. Vi fick limpan och hon fick min bullängd eller biskvitårta. ♡
Fasters jullimpa
Skafferiet svämmar över av diverse torrvaror och behöver sättas i användning innan nytt köps hem. Inom parentes står det vad jag bakade på just av den anledningen. Dessutom har jag halverat receptet till ett bröd. Men det smakar fortfarande som det ska, det här är jultradition för mig, med smör och ost på!
1 dl grahamsmjöl (dinkelmjöl)
1,25 dl vetekross (trekornskliblandning)
1,5 dl rågmjöl
2,5 dl semlemjöl (kornmjöl)
1 dl fruktmysli
0,5 dl linfrön
0,75 dl vetekli (kruskakli)
1,5 dl vetemjöl
0,75 msk salt
2 tsk soda/bikarbonat
2 dl sirap (1,5 dl mörk sirap)
5 dl filmjölk, gärna med levande mjölksyrakultur
Gör så här:
Sätt ugnen på 150-175 grader.
Blanda de torra ingredienserna. Blanda sirap med filmjölk. Rör ihop allting till en smet och häll i en bakpapperklädd brödform. Grädda i nedre delen av ugnen i 60- 75 min. Passa den i slutet så ytan inte bränns.
Postat i:Bakpulverbröd, Bröd, Högtider, Recept
